草原荷叶鸡源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。
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坝上草原荷叶鸡
[编辑：坝上草原]
[作者：bashang]
[日期：08-03-01]
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摘要：草原荷叶鸡源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。
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农家院设有双人间、普通间、火炕间、餐厅、洗浴、烧烤、篝火、射箭场、滑草场、花炮燃放场等。 可同时接纳100余名游客住宿、用餐、娱乐。农家院先后接待了来自韩国、日本、法国、英国等多个国家的朋友。
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