喇嘛山锅烘是喇嘛山独有的特色食品，至今已有几百年的历史。它的做法是：用开水将优质莜面和软后，放进特制的铁锅上用文火烙之，烙熟后是一张薄厚适度的大饼，其中一面还带有嘎巴。吃锅烘时再配以小料，更觉香酥可口，味美至极。
满族八大碗 清朝乾隆年间，正值鼎盛时期，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业。满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”， 满族八大碗为满汉全席之一下八珍，深受民间欢迎。《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年节、庆典、迎送、嫁娶等，富家多以八大碗宴请。
八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。满族八大碗的菜名为：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉。其中“阿玛尊肉”（俗称努尔哈赤金肉）最为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。
